炎炎夏日，暑氣高張，不妨自製一道消暑又解渴維生素A的健康蔬果汁-甜菜檸檬蔬果汁料理，讓您喝的安心，喝出健康不用愁！

甜菜檸檬蔬果汁功效：甜菜檸檬蔬果汁含維生素C，是消暑健康蔬果汁

甜菜根的營養：

甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質，是婦女坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。

此外，甜菜富含維生素C和維生素A；一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜根亦能促進消化、補充營養素。                                                                

青檸檬功效：

青檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果，幫助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒最為合適不過。                                                        

坐甜菜檸檬蔬果汁食譜做法

蔬果汁材料

甜菜6月子餐0g，青檸檬片15g，蜂蜜1大匙（15ml）

蔬果汁做法

1、將甜菜洗淨、切塊，入沸水中汆燙後，撈起，浸冰水，瀝乾。                                                    

2、攪拌機內投入瀝乾甜菜，加水一起攪打均勻，濾渣。

3、取檸檬片加入甜菜汁一起小火略煮片刻後，熄火；加入蜂蜜調勻，即可飲用。

蔬果汁做法心得分享

1、甜菜檸檬茶中可加入各種水果類來豐富口感。                                                                        

2、可把甜菜換成桂花或茉莉花成茉莉檸蜂蜜茶、桂花檸蜂蜜茶，都相當清香味美。

3、甜菜檸檬蜜茶，可冷熱兩用皆相宜。