把冬瓜橫放過來，咔咔幾刀給切成盡量等分的大塊。這個塊的厚度是按照切出來的小塊冬瓜的橫截面來估算的，切好後用小刀掏出內心的冬瓜瓤，然後一分為二，像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。                                                                            

喝冬瓜湯料理減肥的方法:                                                                                                                                  

1、冬瓜不宜生食，應該熟食，每天食量建議為約60克。                                                                                        

2、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。                                                                                

3、冬瓜性寒，因此寒性經痛者慎食。                                                                                                                  

喝冬瓜湯減肥功效                                                                                                                                        

1、冬瓜宜與口蘑同食，能利小便，降血壓。

2、冬瓜宜與赤小豆同食，能消除全身水腫。

冬瓜選購技巧                                                                                                                                                

選購冬瓜時，應選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛，挑選時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，種子已經成熟的黃褐色的冬瓜，口感較好。                                                                                            

冬瓜保存秘訣

冬瓜喜溫、耐熱、可放在通風處保存。

桌菜，因為用心而美味，一份情，因為真誠而存在；一顆心，因為疼愛而珍惜 。