大部分的人烹煮西洋芹時,只會使用莖的部位, 葉子的部分頂多是加到高湯裡,或直接丟棄。但是, 西洋芹的葉子有著許多優點,譬如香氣比莖部來得高、 可消除因壓力導致的不安、解緩緊張感、預防高血壓、 改善失眠症狀、解決身體燥熱、促進頭部的氣血循環正常。 個人都相當珍惜地徹底使用葉子。
此外,蘋果的食物纖維能整腸健胃,而且含有豐富的果膠, 微酸的味道可促進分泌唾液,提高食欲。 聽說蘋果的香氣還能使心情平靜,具有解緩不安與焦慮的效果。
肉桂可以去寒,活化五臟六腑,肉桂醛成分能擴張末梢血管, 改善手腳冰冷的問題。聽說肉桂提升體溫的功效比薑來得好。使用沒有添加人工化合物的蘋果醋,加入這四種食材, 即能熬煮出時尚、美味、芬芳,帶些鮮亮粉紅色的養生茶。
黑豆養生茶飲-防癌黑豆養生茶做法:
黑豆養生茶材料(3天份)
青仁黑豆30g,西洋芹葉子5g, 蘋果1顆,肉桂棒1條,水1000cc
黑豆養生茶做法
1、青仁黑豆洗淨,泡水3小時。西洋芹葉子洗淨、瀝乾。 蘋果去核,切塊(不刨皮)。
2、鍋中放入上述食材,加水中火煮開;轉小火煮至黑豆熟軟,即可。
3、黑豆養生茶同黑豆一起食用,每天一次,連服二個月見效。
心得分享
此道黑豆養生茶,使用了四種相當好的食材-黑豆、西洋芹的葉子、 蘋果、肉桂;這四種食材的搭配,會產生出驚人的提升體溫功效,讓人精神百倍。