1、青花菜切小朵洗淨,汆燙八分熟,撈起瀝乾。
2、鍋中放入高湯,續放入所有調味料煮開。
3、放入杏鮑菇煮滷,中火煮30分鐘至湯汁稍微收至一半,浸泡一個晚上。
4、將滷透的杏鮑菇取出,斜切成片排盤,盤中心放上青花菜,即可上桌食用。
5、此道創意青花菜料理食譜-無油煙青花菜創意料理素鮑魚做法就這麼簡單易學,創意青花菜料理素鮑魚做法吃出天然美味享健康,您是否也想試試看~
青花菜營養價值及主要功效:
1、青花菜/綠色花椰菜是營養均衡的蔬菜,卡路里很低,適合糖尿病患者食用。
2、青花菜含有多種營養成分,如豐富的鈣質可防骨質疏鬆症。
3、青花菜富含維生素B群能安定情緒,維持心臟機能,防止動脈硬化。
4、青花菜含豐富的鐵質,可預防貧血。
5、青花菜富含鋅,可保持精力。
6、青花菜一般人都可以食用;如何補充青花菜:每餐80克
杏鮑菇營養價值及主要功效:
杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,營養價值非常高;常食杏鮑菇能有效提高人體免疫力。
杏鮑菇對人體具有有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強身體免疫能力、防止心血管病等功效,需要減肥的人、患有高血壓冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要經常吃些杏鮑菇,對身體益處多多。