週二, 02 八月 2011 10:52

空心菜食譜:腐乳空心菜作法,腐乳炒空心菜怎麼做才好吃?

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心得分享:

1.蕹菜(空心菜)為鹼性食材,有助於腸胃道的酸鹼平衡,也具有利尿及消腫的功效,並能改善糖尿病患者的症狀。

2.蕹菜(空心菜)富含膳食纖維及粗纖維,可促進腸胃蠕動,改善便秘,降低膽固醇;維生素C可幫助膽固醇的代謝,高血脂患者可建議多食

3.蕹菜(空心菜)在烹調時,建議以大火快炒,以防營養流失。
材料:


空心菜500公克、薑絲少許、辣椒絲少許、豆腐乳1塊、水2大匙。
做法:
1.將空心菜洗淨,切段,備用。
2.豆腐乳1塊,用湯匙壓成泥狀,調勻,備用。
3.起油鍋,放入薑絲少許及辣椒絲炒香,加入做法( 1 )切段的空心菜、( 2 )豆腐乳泥的材料,大火快炒即可。

4.一道清脆爽口、健康又養生的腐乳蕹菜(空心菜),做法這麼簡易容易,闔家吃得安心,讓您的健康滿分

 

閱讀 14556 次數 最後修改於 週三, 04 七月 2012 13:23

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