週四, 11 六月 2015 00:00

牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法:乾牛蒡絲營養可比人蔘,健康又養生!

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牛蒡營養豐富,有「蔬菜之王」美譽,因為營養可比人蔘,甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用,日本著名的「不老醫生」南雲吉則十分推崇牛蒡茶,根據南雲醫生的著作,牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷,提升免疫力、防癌,也能改善血管氧化、預防心血管疾病。

牛蒡茶更適合四季飲用,對體內環保非常有幫助,可以降血脂、降血壓、通便、預防膽結石,是一款清血排毒的養生茶飲,也因此能預防青春痘,達到美容的功效。

有空時不妨嘗試簡單三步驟自製乾牛蒡絲備用,泡杯牛蒡茶健康又養生!

牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法                                                       

牛蒡絲材料:

A.牛蒡一根。
B.準備工具:微波爐、高壓鍋、密封罐

牛蒡絲做法:                                                                                   

1. 將新鮮牛蒡洗淨,帶皮斜切成長圓形薄片,再切成細絲。

2. 放入微波爐高溫烤兩分鐘,讓牛蒡絲呈半乾的狀態。                                

3. 放入高壓鍋裡,不蓋蓋子,開小火,輕輕地不斷翻炒,把牛蒡絲炒到乾脆、散發香味為止,放入密封罐中保存。

乾牛蒡絲做法心得分享:

乾牛蒡絲可以分幾次炒,建議每次炒乾牛蒡的量剛好覆蓋鍋底,較容易炒均勻。

牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法:乾牛蒡絲營養可比人蔘,健康又養生! 牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法:乾牛蒡絲營養可比人蔘,健康又養生!
閱讀 1291 次數 最後修改於 週六, 13 六月 2015 09:05

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