週日, 19 四月 2015 00:00

醃小黃瓜片做法~清爽可口蔴油醃小黃瓜料理詳細做法。

作者
给本項目評分
(1 投票)

小黃瓜中含有纖維素及維生素A、B(包括B1,B2,B3,B5,B6,B9)、C,具有改善皮膚、增強免疫、促進腸道代謝、降低膽固醇等功效。而且,小黃瓜籽含有豐富維生素E,維生素E有對抗衰老的作用, 小黃瓜還含有一種能改善口氣的有效成份,稱為「光化學物質」。這種光化學物質能有效消滅口腔內引致口氣的細菌,從而改善口氣問題。知道小黃瓜有這麼多好處之後, 讓我們介紹一道清爽又可口的蔴油醃小黃瓜料理.

醃小黃瓜材料 

小黃瓜一斤,鹽半湯匙,白糖三湯匙,醋三湯匙,花椒數十粒,薑末一茶匙,蔴油二湯匙。

醃小黃瓜片做法 

  1. 小黃瓜買來後洗淨拭乾水份,在其瓜皮上切成交叉之紋,用鹽醃上一小時,然後擠去水份。
  2. 把白糖三湯匙和醋三湯匙放到鍋內,煮至糖溶化後,加鹽半湯匙,麻油二湯匙,花椒數十粒,薑末一茶匙,略攪勻,即把汁澆在小黃瓜上並拌勻。
  3. 大約二小時之後,取出小黃瓜切成半寸寛之條狀,就是一道清爽可口蔴油醃小黃瓜料理! 
醃小黃瓜片做法~清爽可口蔴油醃小黃瓜料理詳細做法。 醃小黃瓜片做法~清爽可口蔴油醃小黃瓜料理詳細做法。
閱讀 1177 次數 最後修改於 週六, 18 四月 2015 16:42

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章