A.大頭菜一顆，養樂多8~10罐（視大頭菜顆粒大小），海鹽兩大匙
B.香油、辣椒、紅蘿蔔絲或香料等各少許
做法：
1.取大頭菜削皮、洗淨，切片，厚度約1mm，寬約2~2.5cm，長約5cm。
2.將切好的大頭菜加入約兩大匙鹽巴，充分攪拌均勻，放置5分鐘左右。
3.視大頭菜軟化，用清水將鹽份沖洗掉，瀝乾水分。
4.取一乾淨寬口玻璃瓶，將做法（3）瀝乾大頭菜投入玻璃瓶內。
5.倒入養樂多，以淹過大頭菜至少0.5公分為宜。
6.把養樂多淹漬大頭菜放置冰箱冷藏，至少四小時以以上。
7.食用養樂多淹漬大頭菜前，視個人口味加少許香油、辣椒、紅蘿蔔絲或香料等。
8.一道養樂多大頭泡菜做法就這麼簡單易學，健康開胃又可口；您是否也想試試看！
心得分享
1.真是太神奇了，沒想到養樂多也可也醃菜，而且食材取得容易。
2.其他如高麗菜、大白菜等也可用養樂多淹漬-相同方法來製作。
3.養樂多淹漬大頭菜屬於即食泡菜，最好3至５天內食用完畢，因為養樂多不能放太久，會壞掉喔！
4.大頭菜水分含量多，熱量只有23大卡，很適合想控制體重的人食用。
