週三, 04 二月 2015 00:00

創意年菜南瓜料理食譜-自製南瓜餅創意年菜料理做法:營養年菜南瓜餅二吃,健康美味!

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南瓜的功效能有改善膀胱功能,保護前列腺健康以及減輕排尿困難;南瓜的功效能治療抑鬱症;南瓜的功效能預防骨質疏鬆症,能抗發炎,能預防腎結石;南瓜是鎂的重要來源,此外,南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔!

今天個人就動手來製作一道創意年菜南瓜料理食譜-自製南瓜餅創意年菜料理做法與大家分享,營養南瓜餅一餅二吃,健康也美味!

南瓜餅材料

南瓜泥100g 糯米粉80g 澄粉20g 豆沙餡適量

南瓜餅做法:

1、南瓜泥100g,加入糯米粉80g、澄粉20g,攪拌成南瓜麵糰。
2、將南瓜麵團靜置約15分鐘。
3、把南瓜麵糰分成6等份,取一小份麵糰壓扁後,包入豆沙餡,滾圓、壓扁,即形成南瓜餅。
4、用牙籤在南瓜餅周圍壓出紋路,放入電鍋內,外鍋放半杯水(100ml),按下開關,蒸至開關跳起(約15分鐘) 。
5、包好餡料的南瓜餅滾圓壓扁後,放入平底鍋,煎至兩面呈金黃色,則成為另一種口味的南瓜餅。

南瓜餅做法心得分享:

此道自製南瓜餅創意點心料理,麵粉的用量要依據南瓜泥的稀稠程度來自行調整,糯米粉和澄粉的用量比例為4:1。

請點閱  補血之妙品:南瓜的營養與南瓜的功效,南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜

閱讀 1243 次數 最後修改於 週二, 03 二月 2015 13:54

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