週三, 31 十二月 2014 00:00

宴客菜糯米飯食譜-糯米飯素水晶魚做法:素水晶魚宴客菜料理賓主盡歡!

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提供下列素食宴客菜糯米飯食譜-糯米飯素水晶魚做法與大家分享!

此道素水晶魚宴客菜料理,保證賓至如歸,賓主盡歡喔!

糯米飯食譜之素水晶魚材料

糯米飯一碗半,青菜屑三分之一碗,冬菇五個,豆腐衣一張,醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。

糯米飯食譜之素水晶魚做法


  1. 在糯米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許,拌合均勻。
  2. 冬菇用溫水泡軟後,其中三個切成細屑,同青菜屑一起放進糯米飯中,再行拌勻。
  3. 將豆腐衣平舖在菜板上,先塗上一大匙麵粉糊,再將前項調拌好之糯米飯放入,包成一條魚狀。
  4. 將另外兩個冬菇切成梳子狀,大片插在魚背及魚鰓魚尾等處,做為鰭狀。
  5. 在鍋內燒熱多量花生油,將做好之素水晶魚放進兩面分別炸黃,至變酥脆為止, 小心移出裝盤,然後撒下花椒鹽(花椒與細鹽在乾鍋中炒香,稍涼後研磨成粉狀者),就是一道美味的糯米飯食譜。
  6. 這道糯米飯食譜之素水晶魚做法簡單易學素水晶魚料理的確是一道很不錯的素食宴客菜喔!您是否也想試試看~
閱讀 795 次數 最後修改於 週四, 15 一月 2015 12:31

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