家庭煮婦們，是否因冰箱各一點點的菜而傷腦筋？別煩心！每週來個冰箱大掃除，檢視現有食材，祗要食材香辛味不強烈，即可混合，變化出美味的家常菜-素什錦燴飯佳餚哦！
家常菜素什錦燴飯做法(飯食譜)材料不枸，就家中現有材料來製作即可！
什錦燴飯材料
白蘿蔔半個，胡蘿蔔一個，小黃瓜二條，山芋一個，草菇十個，腐竹兩支，通心粉四分之一杯，清湯、鹽、糖、太白粉、花生油適量。
什錦燴飯做法
- 將白蘿蔔、胡蘿蔔、山芋去皮，與小黃瓜各別切片備用
- 在開水中將胡蘿蔔、山芋及小黃瓜燙熟，白蘿蔔也煮熟，撈出後分別用泠水泡過備用。
- 通心粉用小火煮大約八分鐘後沖過泠水留用。
- 腐竹用溫水泡軟切段, 草菇洗乾淨。
- 起油鍋炒香各材料後，注入上湯，並加鹽二茶匙、糖少許，煮燴片刻。
- 用調水之太白粉將湯汁勾芡使成適當黏度，淋下一湯匙橄欖油
- 在白飯上加入剛做好的什錦燴, 便是一道可口的什錦燴飯喔
- 什錦燴飯做法超簡單, 趕快自已動手做做看!
