什錦通心麵做法
- 將通心麵以外之各種材料分別切成細而較短之絲狀備用。
- 通心麵用開水煮約七、八分鐘後，撈出用冷水沖過備用。
- 起油鍋約用五湯匙油爆炒素火腿絲及薑屑、包心菜、洋菇片等，然後加入番茄絲、青椒絲，並注入清湯，放鹽一茶匙、糖半茶匙、胡椒四分之一茶匙調味，煮滾後用濕太白粉勾芡。
- 先盛出鍋中之一半材料，將煮過之通心麵放入鍋拌勻，盛入大盤中。
- 再將盛出之一半材料澆在上面即是一道可口美味的西式什錦通心麵。
通心麵是很多家庭都會準備的乾燥食材， 西式通心麵做法一般常使用黃芥茉料理，如果不常吃黃芥茉可以直接省略~
偶爾製作一道超簡單的西式什錦通心麵料理，方便又省時，一餐即搞定，營養全面，健康滿點！
素火腿三兩, 薑屑適量，青椒半個，包心菜四兩， 洋菇八顆，牛番茄一顆，通心麵半磅，清湯半杯，鹽、糖、胡椒、太白粉適量。
