週三, 31 十二月 2014 00:00

沙拉食譜~專業通心粉沙拉做法小秘訣分享

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一般而言,沙拉是一道菜,通常以生鮮的綠色蔬菜為主,配上其他生鮮或已煮熟的配料,淋上醬汁而成。隨著飲食的發展,今日的沙拉不再只是冷食、前菜、配菜的角色,也不一定有綠色的蔬菜,更多的材料被應用在這道沙拉世界。

通心粉沙拉材料

熟長通心粉三杯,熟素肉丁半杯,熟碗豆仁半杯,胡椒粉半茶匙,鹽二茶匙,糖二茶匙,沙拉醬三湯匙。

通心粉沙拉做法

  1. 通心粉用開水煮六、七分鐘,撈出後用冷水沖涼。
  2. 將通心粉、鹹素肉丁、碗豆仁全部合盛在一只大碗內用湯匙略加拌合。
  3. 撒下胡椒粉、糖及鹽,並加入沙拉醬,再用湯匙仔細而小心加以調拌,然後堆放在大圓菜盤內,盤邊可用切成花片之熟蛋和胡蘿蔔、番茄等點綴。
  4. 如果喜歡吃辣味的朋友,也可適量加芥末醬。
閱讀 865 次數 最後修改於 週二, 06 一月 2015 11:27

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