週五, 26 十二月 2014 00:00

烤麩食譜~上海名菜紅燒烤麩作法, 營養又美味的素食紅燒烤麩料理!

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紅燒烤麩是道上海名菜。 在台灣,很多麵食點店或是江浙餐廳都經常看到這道紅燒烤麩

提供下列紅燒烤麩的做法大全,烤麸怎麼做好吃,詳細介紹紅燒烤麩的家常菜做法,讓您輕鬆學做美味烤麩佳餚喔!

紅燒烤麩食譜材料

麩5塊,香菇數個,筍2到3個 ,花生油1飯碗,醬油4渴匙, 黃砂糖一匙,茴香一至二粒,清水二飯碗,香菇精一茶匙,麻油一匙。

紅燒烤麩做法

  1. 先放進滾水中滾煮3分鐘,撈起後擠乾水份,將切成小塊,香菇用水泡發然後洗乾淨然後切小塊,筍煮熟後切片備用。
  2. 花生油入鍋燒熱後加進烤小塊炸乾, 再加入香菇丁、筍片和醬油、糖 、茴香、香菇精、清水一起煮到滾開,再改用小火煮20到30分鐘。
  3. 等到湯汁已乾時,加入麻油拌勻,就是一道美味可口的紅燒烤麩
  4. 紅燒烤麩做法簡單, 家常宴客兩相宜, 紅燒烤麩料理也可盛起放泠後再食用。
閱讀 1982 次數 最後修改於 週四, 25 十二月 2014 23:03

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