週四, 25 十二月 2014 00:00

素食竹筍食譜~分享專業素食餐廰做素糖醋排骨食譜的秘訣!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

今天讓我們一起來看看專業素食餐廰是如何做出好吃素糖醋排骨!感謝網友分享提供這一道素食糖醋排骨食譜.

竹筍食譜素糖醋排骨材料

油條三條,竹筍一隻,紅蘿蔔半隻,青椒1個,糖、醋、番茄醬、太白粉 、鹽、麵粉、發泡粉、油等適量

竹筍食譜之素糖醋排骨做法

  1. 將筍去籜,用水煮熟,直剖兩半,其中之一半切成一寸長之租條,另一半切片留用。
  2. 將油條切成一寸長之段,用竹筷子在中間穿通,將筍條逐隻穿插入油條中。
  3. 用半杯麵粉加2茶匙發泡粉,並放適量清水調成糊狀,將油條外層裹住,隨即投入熱油鍋中用大火炸黃後撈出。
  4. 將胡蘿蔔及青椒分別切片,用少許油先炒筍片、胡蘿蔔片及青椒片, 然後加水少許,並放下鹽1茶匙,糖、酷、番茄醬各3湯匙,煮滾後 用1湯匙濕太白粉勾芡。
  5. 加下已炸過之油條(這就是素排骨)在鍋內拌合,盛出後就是一道美味可口的竹筍素糖醋排骨喔!
閱讀 1156 次數 最後修改於 週四, 25 十二月 2014 00:32

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章