1.將高麗菜心削去粗纖維外皮。
2.洗淨高麗菜心,切成半公分厚輪狀。
3.將切成輪狀的高麗菜心,醃入少許海鹽,約10分鐘左右。
4.嚐試醃好的高麗菜心,如太鹹,可用冷開水洗一洗,沖淡鹹味。
5.瀝除高麗菜心水分,加入糖、素食烏醋、香油(麻油1:玉米油3 ),拌勻,即為一道涼拌開胃小菜。
珍惜、善加利用大地資源,將去除的高麗菜心製作、變化成一道涼拌開胃小菜,吃出天然美味又健康!
中醫說吃高麗菜可預防骨質疏鬆。高麗菜營養價值高也有很好的保健功效。你聽過吃高麗菜來減肥嗎?讓我們一起來研究風行日本的高麗菜減肥法!
材料:
高麗菜心數塊(材料不枸) 海鹽 白砂糖 素食烏醋 香油(麻油1:玉米油3 )
做法:
1.將高麗菜心削去粗纖維外皮。
2.洗淨高麗菜心,切成半公分厚輪狀。
3.將切成輪狀的高麗菜心,醃入少許海鹽,約10分鐘左右。
4.嚐試醃好的高麗菜心,如太鹹,可用冷開水洗一洗,沖淡鹹味。
5.瀝除高麗菜心水分,加入糖、素食烏醋、香油(麻油1:玉米油3 ),拌勻,即為一道涼拌開胃小菜。