週五, 06 二月 2015 00:00

魔鬼蛋年菜料理食譜-創意魔鬼蛋做法料理:魔鬼蛋年菜料理口味得宜大家討喜!

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魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常會看到,是一道很受歡迎的前菜點心!

農曆過年已屆,歡喜迎新年,闔家大團圓之際,不妨來道魔鬼蛋年菜料理食譜-創意魔鬼蛋做法料理,為餐桌添佳餚,也是不錯的選擇!魔鬼蛋年菜料理,口味得宜,深獲大家討喜唷!

雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料,漂亮又好吃喔。 創意魔鬼蛋料理帶去做派對小吃,閒暇時可以拿來當小點心,或是主菜前的開胃佳餚耶!

魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜,內容物不盡相同;此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味!

今天的魔鬼蛋做法略微變化,魔鬼蛋口味微辣不辣,魔鬼辣,讓人食指大動,欲罷不能,一吃再吃的魔鬼囉!

當友人來訪, 魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上;也因創意魔鬼蛋料理口味得宜;深獲大家討喜,朋友吃的滿意,自己更得意!

 

年菜料理魔鬼蛋材料

A.雞蛋5顆,紅色彩椒一片(切丁狀)

B.蛋黄醬

C.調味料:美奶滋1大匙,白醋、黃色芥茉醬、義式香料各1/2小匙,海鹽1小匙

D.厨房紙巾二張

年菜料理魔鬼蛋做法

1.取二張厨房紙巾沾水,稍擰乾水份,平舖電鍋底部,再將蛋一一放上方,按下開關,蒸至至跳起(約七分鐘),待十分鐘後取出。

2.把蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。水煮蛋從橫向剖成一半,挖出蛋黃備用。蛋白底座分別放入盤中排好位置

3.將蛋黄碾碎,加入調味料和蛋黄醬,拌匀。

4.再把攪拌好的蛋黄用湯匙或裱花袋擠回蛋糟內,上方各放上丁狀紅色彩椒裝飾,即可。

5.秀色可餐的魔鬼蛋創意料理已大功告成,可上桌食用啦!

6.這道魔鬼蛋沙拉做法雖然有點費工,卻很爽口的,創意魔鬼蛋料理是耶誕節派對小吃耶!對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

年菜料理魔鬼蛋做法心得分享

創意料理魔鬼蛋做法,盤子有二種選擇:

a.蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼後,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。

b.選購用凹糟式水晶盤置放魔鬼蛋,整體看來美觀有氣派!

閱讀 943 次數 最後修改於 週四, 05 二月 2015 12:46

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