A.雞蛋5顆，紅色彩椒一片(切丁狀)
B.蛋黄醬
C.調味料:美奶滋1大匙，白醋、黃色芥茉醬、義式香料各1/2小匙，海鹽1小匙
D.厨房紙巾二張
年菜料理魔鬼蛋做法
1.取二張厨房紙巾沾水，稍擰乾水份，平舖電鍋底部，再將蛋一一放上方，按下開關，蒸至至跳起(約七分鐘)，待十分鐘後取出。
2.把蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼，用小刀把頭尾各切掉一小片，這樣蛋白就有底座可以站立著。水煮蛋從橫向剖成一半，挖出蛋黃備用。蛋白底座分別放入盤中排好位置
3.將蛋黄碾碎，加入調味料和蛋黄醬，拌匀。
4.再把攪拌好的蛋黄用湯匙或裱花袋擠回蛋糟內，上方各放上丁狀紅色彩椒裝飾，即可。
5.秀色可餐的魔鬼蛋創意料理已大功告成，可上桌食用啦！
6.這道魔鬼蛋沙拉做法雖然有點費工，卻很爽口的，創意魔鬼蛋料理是耶誕節派對小吃耶!對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看！
年菜料理魔鬼蛋做法心得分享
創意料理魔鬼蛋做法，盤子有二種選擇：
a.蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼後，用小刀把頭尾各切掉一小片，這樣蛋白就有底座可以站立著。
b.選購用凹糟式水晶盤置放魔鬼蛋，整體看來美觀有氣派！
