週六, 23 八月 2014 08:50

茄子食譜:酸甜美味的鍋塌茄子做法

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鍋塌茄子食譜功效:

此道鍋塌茄子食譜中的茄子富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有很好的功效喔!

鍋塌茄子食譜材料:

膽狀茄子四個,花生油、味嵇、香菇精、醋、香菜少許

鍋塌茄子做法:

選蒂部較細的膽狀茄子,把茄子洗淨,保留着蒂和少許柄,把茄子直著分成五六份。

炒鍋燒熱後就 放入花生油,用兩大匙油卽可。

油熱後就把茄子逐個放入油鍋中去,用筷子夾着每個茄柄翻炒,使茄肉塌軟。

直到茄子熟透,就可盛盤

將做好的調味料,醬油、醋、香菇精、香菜、辣油等,澆在茄子上,放入冰箱一下子,就可取出來

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閱讀 2020 次數 最後修改於 週六, 23 八月 2014 09:08

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