週五, 21 二月 2014 00:00

甜菜根元氣蔬果汁食譜-甜菜根健康蔬果汁料理:甜菜根蔬果汁打造能量,健康無恙!

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甜菜根成分中富含纖維質,能促進腸道蠕動,防便祕,降低膽固醇;甜菜根還能增加飽足感。

甜菜根含維生素B12及鐵質,是婦女及素食者最佳的天然補血食材。

甜菜根成分中所含的甜菜纖維,具有減少葡萄糖吸收、延緩飯後血糖上升的作用;甜菜纖維亦可促進鋅與其他礦物質的吸收。

最近幾年,醫學界的實驗,逐漸證實甜菜根的營養特性對於癌細胞的發展有抑制作用。

甜菜根料理特質,就在於甜菜根美麗的「紅」,色澤跟微輕的「甜」;掌握到這兩個特質,即可以享受到甜菜根帶來的色香美味。

甜菜根吃法有很多,大部份的人認為生吃甜菜根的方法最好,可以得到甜菜根完整的酵素和營養。

甜菜根元氣蔬果汁材料:

甜菜根半顆(約120g)、蘋果1顆(約100g)、檸檬1顆(約30cc)、蜂蜜適量、温開水200cc

甜菜根元氣蔬果汁做法:

1.甜菜根洗淨、削皮後,切塊。檸檬擠汁。蘋果洗淨、切塊,備用。

2.將上述甜菜根等材料和温開水,一起投入Vita-Mix調理機or果汁機內,攪打均勻,加入蜂蜜少許,即為一道養生甜菜根元氣蔬果汁。

3.打勻的甜菜根元氣蔬果汁,趁新鮮飲用完畢;早餐一杯甜菜根元氣蔬果汁,為您打造能量,健康無恙! 

甜菜根元氣蔬果汁做法心得分享:

1.生食甜菜根要特別留意清潔問題;選購甜菜根時也要特別小心。

2.甜菜根的外觀就像紅色的蘿蔔,無論是外皮或是果肉,全部是紅色的,色素含量非常豐富;甜菜根可做為羅宋湯底or製作湯圓等取代色素調理之,既天然又美味。

3.甜菜根功效:甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星,甜菜根療效有清血,防止血管阻塞,阻止心臟病等等,甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。

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