週五, 24 一月 2014 00:00

素食年菜牛蒡素排料理食譜-黑胡椒牛蒡素排做法:黑胡椒牛蒡素排健康過新年!

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牛蒡富含維他命A,可明目,而其『牛蒡甘』成份,經研究顯示具有抗菌作用,可消腫解毒。牛蒡食譜(養身牛蒡素排做法‏):此道年菜佳餚牛蒡食譜有助於滑腸、通便,有助於預防便秘;此外,牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效!

面對一成不變的菜餚,今年團圓飯想「素素」看嗎?年菜在家輕鬆煮,素食年菜-黑胡椒牛蒡素排料理食譜,一道清爽又少負擔的健康輕食料理;注意以下飲食原則,多點巧思,祝大家健康過新年!

素食年菜-黑胡椒牛蒡素排材料:

A.素排3片、洋菇1/3杯、四色丁1/3杯。

B.調味料:葡萄籽油1大匙,黑胡椒醬2大匙,番茄醬1大匙,紅糖1/2小匙,海鹽1/4小匙,紅麴醬1小匙,醬油1小匙、水200cc(玉米粉1小匙:水50cc)

素食年菜-黑胡椒牛蒡素排做法:

1. 素排蒸3分鐘。洋菇切厚片。四色丁川燙(加油、鹽拌勻)。

2. 起油鍋,放入洋菇炒香,盛起,備用。

3. 再次起油鍋,放入番茄醬微炒後,投入糖拌炒均勻。

4.放入做法(2)炒香的洋菇片,再加入黑胡椒醬、醬油、水、海鹽、紅麴調味料,煮開,以玉米粉水勾薄芡。
5.將素排擺盤,淋上法(3)醬料及法()四色丁,即可起鍋盛盤,上桌食用。

6.年菜在家輕鬆煮,此道素食年菜牛蒡素排料理食譜-黑胡椒牛蒡素排做法簡單易學,年菜黑胡椒牛蒡素排健康過新年!

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閱讀 7030 次數 最後修改於 週四, 23 一月 2014 23:56

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