週四, 16 一月 2014 00:00

黑糖薑汁鬆餅粉發糕食譜-黑糖薑汁發糕做法:黑糖薑汁發糕做法超簡單喔!

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發糕,因形狀似一朵花,在中華民族習俗裡,人們相信發糕有「發財」的含意,因此有「發粿發財」一說,讓新的一年一路發。

發糕以前會加紅朱膏(紅色色素),是為了和春節所貼紅色春聯相互輝映討吉利,但是當今人們,不吃太多色素,大都不使用色素了!

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

薑汁功效可以祛寒保暖、發汗、促進新陳代謝、消除體類的寒氣、去除體內多餘的水氣。

黑糖薑汁發糕做法簡單,黑糖薑汁發糕可活化內臟機能,禦百邪各種疾病,養生保健康。

黑糖薑汁發糕材料:

鬆餅粉350g,開水150cc,黑糖100g,薑汁30cc

黑糖薑汁發糕做法:

1.取鬆餅粉過篩,加入水及薑汁,攪拌均勻。

2.依序加進過篩的黑糖,拌勻,即為黑糖薑汁發糕做法的鬆餅粉粉糊。

3.將黑糖薑汁發糕粉糊等量倒入抹油模具內, 舖入約6-7分滿;個人是使用蒸蛋用模具,可做12顆迷你黑糖薑汁發糕。

4.電鍋外鍋加入一量杯熱開水200cc,按下開關,視水再次沸騰後,電鍋內用鐵架隔成上下兩層,置入待蒸的黑糖薑汁發糕,蒸至開關跳起,約15~18分鐘就完成!自製黑糖薑汁發糕養生保健康,來年一路發

5.此道黑糖薑汁鬆餅粉發糕食譜-用鬆餅粉自製黑糖薑汁發糕做法超簡單吧!自製黑糖薑汁發糕養生保健康,來年一路發,發,發~~~

黑糖薑汁發糕做法心得分享:

1.黑糖薑汁發糕做法,切記電鍋要再次沸騰預熱,發糕方可入鍋,這是發糕做法成功的關鍵點喔!

2.發糕做法簡單,通常發糕發不起來有可能是發粉失效,發糕糊漿太稠或太稀,或模子的深度不夠等原因;發糕糊漿太稠時,氣體往上衝的力量被抑制,太稀時衝力又被平均釋放,因此做出來的發糕不能隆起破裂得漂亮!

黑糖功效神奇,黑糖中的葡萄糖含量高,可以不經消化作用直接被人體吸收。黑糖高營養價值:黑糖沒經過高度精煉、脫色的蔗糖,提供熱能及微量元素..

薑功效-薑性辛溫,薑能加快血液流動,有提神功效。食薑好處-早上食薑保健養生效果最好。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時食薑正好生發胃氣,促進消化。

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