週四, 26 十二月 2013 14:28

筍子料理:竹筍炒素肉做法,簡單又下飯的一道美味筍子料理!

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筍子料理:竹筍炒素肉做法,簡單又下飯的一道美味筍子料理!竹筍,在我國自古被當作"菜中珍品",竹筍含有豐富的蛋白質而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸,都有一定的含量,為優良的保健蔬菜。

筍子料理竹筍炒素肉材料:

  • 竹筍
  • 素肉
  • 香菇
  • 雞蛋
  • 醬油
  • 辣椒

筍子料理竹筍炒素肉做法:

  1. 薑絲爆香炒香菇素肉,糖、醬油調味
  2. 竹荀加入辣椒片炒香加入水悶熟,打蛋拌入鹽、糖調味
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