1.紫蘇1株，摘下紫蘇葉，清洗乾淨、瀝乾。

2.將瀝乾紫蘇葉放進乾淨塑膠袋內，置工作台上方；將袋內紫蘇來回搓揉至柔軟，視紫蘇汁液呼之欲出狀態。

3.備一不銹鋼容器，注入1500cc水，加熱至沸騰。

4.投入揉搓好的紫蘇及海鹽2%，以中火煮3至5分鐘。【熬煮第一遍】

5.取一玻璃瓶，置微波爐，微波2分鐘，用以殺菌消毒。

6.以濾網將煮好的紫蘇茶過濾，盛入玻璃容器內。【保留紫蘇渣】

7.將保留紫蘇渣，再下750cc水，以中火煮3至5分鐘後，同樣方法，以濾網過濾，倒入做法(6)紫蘇濃茶容器內混勻，放冷卻。

8.取檸檬1顆，泡熱水十分鐘後，取出檸檬，切一小口，再以小湯匙直接在果肉裡慢慢旋轉，就可輕易將檸檬汁完全榨出，再以濾網濾除殘渣。

9.將檸檬汁加入冷卻的紫蘇濃茶，玻璃瓶口覆上保鮮膜加蓋栓緊，置冰箱冷藏。

10.健康養生紫蘇濃茶加冷開水or熱開水稀釋，即可飲用。