週六, 02 十一月 2013 19:02

紅蘿蔔食譜:炸紅蘿蔔素丸子做法要訣,分享老北京小吃紅蘿蔔炸素丸子料理怎麼做好吃。

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紅蘿蔔食譜:炸紅蘿蔔素丸子做法要訣,分享老北京小吃紅蘿蔔炸素丸子料理怎麼做好吃。

紅蘿蔔食譜炸紅蘿蔔素丸子材料:

主料:胡蘿蔔500克 涼米飯100克

輔料:雞蛋1至2顆

小麥麵粉80克 澱粉30克 薑25克 鹽3克 香菇粉2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒鹽15克

紅蘿蔔食譜炸紅蘿蔔素丸子做法:

炸胡蘿蔔丸子烹飪方法

  1. 胡蘿蔔洗淨切成細絲用開水燙過,與涼米飯,放盆內,加雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、香菇粉、少許胡椒粉調勻成餡。
  2. 鍋內加植物油燒熱,胡蘿蔔餡做成直徑2釐米的丸子,放油中炸熟,呈金紅色時撈出,攦上花椒鹽即可食用。
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