週二, 22 十月 2013 00:00

素食香樁醬料食譜做法-香樁醬多元變化料理:自古流傳"食用香椿,不染雜病"!

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香椿功效神奇,自古流傳"食用香椿,不染雜病";香椿有殺菌止癢功效,香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶,香椿是蔬菜珍品,香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質。
預先做好的香樁醬料,可變化成很多不同的吃法;如香樁麵,香樁抓餅,香樁什錦炒飯,香樁蛋餅,香樁饅頭...or香樁醬加上奶油塗在麵包上變成香樁麵包,亦或香樁醬加入素肉燥,即成香樁素肉醬,香樁醬變化可以很多元喔~

香樁醬材料:

 

香樁葉1把,橄欖油適量,乾淨玻璃罐
【以上材料不枸】

香樁醬做法:

1.先將香樁葉片去中心粗梗,留下葉子部份,洗淨,晾乾or電扇吹乾水分。

2.將已去梗的香樁葉稍微剁碎,投入VITA-MIX調理機or果汁機內,加入適量橄欖油攪拌均勻,美味香椿醬製作即完成啦!

3.香樁醬放冷卻後,裝入乾淨玻璃罐,放冰箱冷藏,如果放入雪櫃則可以保存較長時間!

4.香樁醬做法就麼簡單易學,對廚藝有興趣的朋友不妨動手試試看~

請點閱 香椿 香椿功效,香椿的成分及香椿營養價值,自古流傳,食用香椿,不染雜病的說法!

閱讀 14537 次數 最後修改於 週五, 18 十月 2013 20:44

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