馬鈴薯2顆(中大)，綠巨人珍珠玉米粒(50g)，蛋一顆，麵粉、麵包粉、海鹽、黑胡椒各適量
日式玉米可樂餅做法:
1.將馬鈴薯削皮蒸熟後壓成泥狀，拌入玉米粒及海鹽、黑胡椒各適量，充分拌勻。
2.壓成自己喜歡的可樂餅形狀。
3.放入冷凍10分鐘，這個步驟可以減少可樂餅沾麵粉後掉粉的機率，也可幫助可樂餅成形。
4.依序裹上麵粉→蛋液→麵包粉，這樣可樂餅就成型了！
5.把成型可樂餅放入油鍋，香煎至外皮成金黃色即可。
6.玉米可樂餅做法簡單易學，自製可樂餅零失敗，可樂餅美味又健康，對廚藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看!
玉米可樂餅做法心得分亨:
1.如果家中没有麵包屑，可用餅乾取代，將餅乾弄碎放入厚塑膠帶，再以桿麵棍桿成細末，即成餅乾屑來取代！
2.玉米可樂餅不需要炸太久，馬鈴薯泥和裡面的料都是熟的，只需將外皮炸至酥脆就可以這樣可樂餅才會好吃！
3.可樂餅做法，可以加入一點奶油、糖、或鮮奶油，可樂餅會更好吃，但是較不健康，適個人喜好斟酌之。
4.可樂餅做法，可以加入素火腿or素培根，先切碎微炒後拌入，又是另一種風味。
