週日, 08 十二月 2013 00:00

家常菜素炒黑白木耳食譜料理-超簡單炒木耳料理做法:素炒黑白木耳營養又健康!

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木耳含有豐富的蛋白質,蛋白質含量堪比動物食品,因此木耳有『素中之葷』的美譽;此外,木耳維生素 E含量非常高,是美白肌膚的佳品。

木耳中含有豐富纖維素和特殊的植物膠原,能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,食用木耳有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。

家常素炒黑白木耳營養又健康,素炒黑白木耳做法簡單易學,是相當便捷的一道菜,家常素炒黑白木耳亦是便當好菜餚,強力推薦~

素炒黑白木耳材料:

黑、白木耳各3大朵,素食烏醋1小匙(5cc),海鹽1/2小匙(3g),胡椒粉、黑芝麻、白芝麻各少許

素炒黑白木耳做法:

1.黑、白木耳各用溫水泡軟,加入少許鹽搓揉黑木耳,可使黑木耳較為Q彈。黑、白芝麻放塑膠帶內用桿麵棍壓碎,備用。

2.將黑、白木耳去蒂,剝小片。薑洗淨,切細絲。

3.熱油鍋,投入薑絲,以中小火炒香,加進黑、白木耳,翻炒一下下,滴入少素食烏醋、水,蓋上鍋蓋子燜煮五分鐘左右。

4.起鍋前,放少許鹽、胡椒粉調味,再撒上黑、白芝麻,即可盛盤,上桌食用。

素炒黑白木耳做法心得分享:

黑、白芝麻放塑膠帶內用桿麵棍壓碎,可使芝麻香味滲出,讓此道黑白木耳風味更好,這是素炒黑白木耳好吃的關鍵及秘訣。

黑木耳的功效有抗凝血特性,因此黑木耳能防止血液凝結在血管。黑木耳的功效能改善血液質量和血液循環來幫助預防癌症。黑木耳的功效有補鐵,跟豬肝相比,黑木耳含有高達七倍的鐵喔!

外行人吃燕窩,內行人吃白木耳【銀耳】。白木耳的功效不只能養顏美容,有許多文獻證明白木耳【銀耳】還有降低膽固醇、提高免疫機能的功效。分析白木耳營養價值和白木耳的吃法。

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閱讀 10763 次數 最後修改於 週一, 09 十二月 2013 09:45

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