家常宮保豆腐料理做法：
1.板豆腐用廚房紙巾吸乾水分，切成3X4cm厚長條狀，沾裹少許玉米粉，入油鍋以中火煎至豆腐兩面呈金黃色。備用。
2.櫛瓜洗淨，用波浪刀切成2X3cm片狀。薑洗淨，跺成薑末，備用。
3.熱油鍋，以中小火炒香薑末後，投入煎好的豆腐、櫛瓜、雞豆，下宮保醬30g左右，注入少許水，燜三分鐘左右，即可起鍋盛盤，上桌食用。
4.此道家常宮保豆腐食譜做法簡單易學，美味宮保豆腐料理營養又健康，開胃又下飯，有興趣的朋友不妨動手試試看！
家常宮保豆腐-宮保醬汁適合做各式料理，今天個人製作此道宮保豆腐做法超簡單，很適合現今忙碌的上班族；宮保豆腐做法中菜餚的主輔料軟軟相配，是最下飯的家常宮保口味料理喔！
板豆腐1大塊，櫛瓜1/2條，煮熟鷹嘴豆(雞豆chick pea)20g，薑5g
1.板豆腐用廚房紙巾吸乾水分，切成3X4cm厚長條狀，沾裹少許玉米粉，入油鍋以中火煎至豆腐兩面呈金黃色。備用。
2.櫛瓜洗淨，用波浪刀切成2X3cm片狀。薑洗淨，跺成薑末，備用。
3.熱油鍋，以中小火炒香薑末後，投入煎好的豆腐、櫛瓜、雞豆，下宮保醬30g左右，注入少許水，燜三分鐘左右，即可起鍋盛盤，上桌食用。
4.此道家常宮保豆腐食譜做法簡單易學，美味宮保豆腐料理營養又健康，開胃又下飯，有興趣的朋友不妨動手試試看！
