週日, 15 九月 2013 00:00

比利時素食武士醬料食譜-自製素食武士醬料做法簡單易學:素食武士醬料是開胃佐料喔!

作者
给本項目評分
(2 得票數)


薯條是到處都有的大眾化食物,在比利時備受歡迎,比利時人認為自己是薯條的發源地;薯條可搭配的醬料不僅番茄醬,還有沙拉醬,更特別的是『比利時武士醬(sauce samourai)』。

薯條是比利時南部城市那慕爾(Namur)冬季常吃的食物;也因此武士醬料成為比利時人吃薯條最熱門的醬料。

素食武士醬材料:


番茄醬2大匙,沙拉醬2大匙,辣椒醬1大匙,蜂蜜、檸檬汁各少許
【上述材料可依個人口味增減之】

素食武士醬料做法:

1.將番茄醬、沙拉醬及辣椒醬放玻璃容器中,充分調勻。

2.已調勻的素食醬料加入蜂蜜、檸檬汁各少許,拌勻,即為比利時武士醬。

3.此道比利時武士醬(sauce samourai),也就是番茄醬、沙拉醬及辣椒的綜合醬料。

4.武士醬不僅是酥炸食物沾醬,更可用於涼拌蔬果等醬料,清爽又美味;對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

素食武士醬料做法心得分享:

1.素食武士醬料添加檸檬汁,一來可以讓醬料保存較久,二來增添武士醬料香醇風味。

2.素食武士醬料添加蜂蜜,可以讓醬料回甘,吃出天然美味。

 

閱讀 12426 次數 最後修改於 週五, 15 十一月 2013 08:53

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章