週一, 09 十二月 2013 00:00

泰式素食酸醋醬料食譜做法-自製泰式素食酸醋醬料理是火鍋美味佐料!

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泰式酸醋醬除了作素食火鍋or甜不辣沾醬,也可當作素食烤肉醬或下水湯的沾醬食用;
泰式酸醋醬料食譜廣受一般人青睬;自製素食泰式酸醋醬做法超簡單容易,閒時製作些泰式酸醋醬放冰箱儲存;泰式酸醋醬料理是火鍋美味的佐料喔!

泰式酸醋醬材料:

蘋果醋3大匙(45cc),辣椒醬1/2大匙(8g),薑泥、豆寇、香菜各適量 ,蜂蜜1/2大匙(8g)

泰式酸醋醬做法:

1.將香菜洗淨,切成細末,備用。

2.再將蘋果醋與蜂蜜充分拌勻。

3.即可加入其他切好的材料,綜合調勻後,泰式酸醋醬即可使用。

泰式酸醋醬做法心得分享:

1.泰式酸醋醬料少不了辣椒;泰式沾料是很重口味的;泰式酸醋醬的材料味道都比較重因在於許多泰式料理都是葷類,所以酸醋醬沾料多用能壓住腥味的食材料理。

2.泰式酸醋醬好吃的原因,在於酸醋醬在辛辣中帶有蘋果醋的香甜,因此醋和糖絕不能少放。

3.泰式酸醋醬可用於川燙食物的沾料、酸醋醬炒青菜等or火鍋湯底(用於火鍋湯底的酸醋醬量要加倍)。

請點閱 蘋果醋做法

閱讀 12019 次數 最後修改於 週一, 09 十二月 2013 00:41

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