週一, 02 十二月 2013 00:00

素食蠔油乾麵醬料食譜做法-自製素蠔油乾麵醬料理可作為甜不辣或蔬菜沾醬使用!

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當今忙碌的上班族及外宿的學子們,回家後,飢腸漉漉;肚子唱空城計怎麼辦?不妨趁著週末假日,動手來製作素蠔油乾麵醬,為您一週糧做好計劃,解決您回家後的困擾,素蠔油乾麵醬可作為乾麵拌醬及油炸甜不辣或蔬菜沾醬使用;自製素蠔油乾麵醬既方便、吃得也安心,更為健康把關。

素食蠔油乾麵醬料做法超簡單易學,撥個空檔,動手來製作素蠔油乾麵醬,放冰箱儲存,天黑回家不用急,相當受用喔!

素蠔油乾麵醬材料:

A.麵條150g

素蠔油乾麵醬料

B.馬鈴薯(煮熟)30g冬菇水適量

C.黑糖1湯匙(15g),香油、素食烏醋、天然醬油(Bragg)、海鹽、昆布粉各1小匙

素蠔油乾麵醬做法:

1.先將麵條下鍋煮熟,撈起、瀝乾,備用。

2.取材料(B)煮熟馬鈴薯冬菇水適量,放入調理機攪打均勻。

3.材料(C)投入鍋中,加入做法(2)馬鈴薯汁液混合,以中小火加熱,邊攪拌至泡泡冒出,即成美味又健康的素蠔油乾麵醬。

4.把素蠔油乾麵醬倒入煮好的麵條中,拌勻即可;喜口味較重者,亦可撒些香菜,再加上1/2小匙的甜辣醬,味道更好

素蠔油乾麵醬做法心得分享:

1.醬料拌麵是很多小家庭中的快餐,只要稍動一下腦筋,在酸、甜、苦、辣、鹹五味裡來挑選平衡點,那麼你的拌麵就會別有風味。

2.素蠔油乾麵醬做法,也可用新鮮馬鈴薯來打汁,效果一樣,祗是熬煮醬汁時必須攪拌,以免糊底。

閱讀 14849 次數 最後修改於 週一, 02 十二月 2013 00:56

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