紫蘇梅4顆,細冰糖1大匙,素蠔油1大匙,梅子汁2大匙,水少許
日式梅子醬做法:
1.紫蘇梅洗淨、切細末,備用。
2.備一容器,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。
3.鍋中倒入做法(1)切細末的紫蘇梅及做法(2)的醬汁,以小火煮約五分鐘左右至微滾,即成日式梅子醬;熄火,盛碗。
4.日式香醇風味的梅子醬做法就這麼簡單容易,梅子醬佐料搭配天婦羅來吃,具有提味解膩的作用!對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!