蒟蒻食譜香煎蒟蒻做法：

1.蒟蒻切塊，表面劃橫格紋，燙過熱水去味瀝乾水分。

2.鍋中放油熱鍋後蒟蒻稍微煎過，放醬油至醬汁稍微收乾。

3.裝盤灑上白芝麻即可。

蒟蒻食譜香煎蒟蒻心得分享：

嗜辣者可把沙拉油換成辣油。