大蓮藕1段(1000g)、糯米400g，冰糖200g。

冰糖蓮藕做法：

1.將藕去皮，在藕的兩端切開上下兩片，以方便灌糯米。

2.糯米洗淨，浸泡約5小時。

3.待糯米泡開後，將糯米用筷子填入藕洞中，蓋上小段，用牙籤穿入切下的兩端固定,即為待煮的糯米蓮藕。

4.把待煮的糯米蓮藕放入鍋中，加清水500cc,放入冰糖，用大火燒開後，改用文火慢煮，中間略翻動,煮至藕熟起糖皮即可。

5.取出煮熟的糯米蓮藕放冷卻，切片裝盤，淋入藕汁糖漿即可。撒上少許芝麻，添加香醇味！

6.糯米冰糖蓮藕特色：風味特殊，口感俱佳。

請點閱 蓮藕粉功效有治月經太多、高血壓、糖尿病、尿道炎等。分享蓮藕粉食譜，蓮藕粉熱量低因此也有很好的減肥功效！