週五, 09 八月 2013 00:00

素食米醬做法-米醬/沾醬美味香醇的關鍵及秘訣:美味米醬是涼拌料理好搭檔!

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艷陽高照,暑氣高張;您是否沒胃口?不妨動手來 自製一道簡單容易的素食米醬吧!米醬/沾醬天然甘美味香醇,美味米醬是涼拌料理好搭檔喔!

素食米醬材料:

在來米粉2大匙(30g),天然醬油[BRAGG]3大匙(45cc),紅糖2大匙(30g)40℃溫水2杯(400cc),海鹽適量,甘草粉少許

素食米醬做法:

1.取在來米粉、甘草粉與溫水充分調勻,備用。

2鍋中下醬油,開小火,煮至醬油香味飄出。

3.待醬油香飄出後,下紅糖、海鹽適量入鍋中,再投入做法(1)調勻的在來米粉混合液。

4.以小火將素食米醬汁煮開,中間必須不停的攪拌約3分鐘。

5.素食米醬放冷卻後,即可取用。

6.素食米醬做法簡單容易,米醬/沾醬天然甘美味香醇,美味米醬是涼拌料理好搭檔!

素食米醬做法心得分享:

製作素食米醬時,首先必須醬油,用小火煮至醬油香味飄出後,再進行下一步驟,這是素食米醬做法美味香醇的關鍵及秘訣

閱讀 13681 次數 最後修改於 週日, 04 八月 2013 22:18

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