炸胡蘿蔔丸子烹飪方法

1. 胡蘿蔔洗淨切成細絲用開水燙過，與涼米飯，放盆內，加雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、香菇粉、少許胡椒粉調勻成餡。
2. 鍋內加植物油燒熱，胡蘿蔔餡做成直徑2釐米的丸子，放油中炸熟，呈金紅色時撈出，攦上花椒鹽即可食用。

紅蘿蔔食譜炸紅蘿蔔素丸子做法心得分享：

紅蘿蔔中維他命Ａ的含量特別多，可增强體力。