週日, 16 六月 2013 22:07

蘿蔔食譜:如何料理蘿蔔, 蒟蒻素魷魚燴炒蘿蔔料理做法

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蘿蔔食譜炒蘿蔔材料:

蘿蔔1條(約400g),蒟蒻素魷魚2片(約80g),青椒半顆,薑1小塊(20g),海鹽、香菇粉各適量,玉米粉水少許

蘿蔔食譜炒蘿蔔做法:

1、蘿蔔1條(約400g),洗淨、削皮(蘿蔔皮宜保留),切成4公分圓片,再切直條,切成4等份,備用。


請點閱如何醃蘿蔔或蘿蔔皮(涼拌爽口開胃小菜,醃蘿蔔食譜詳細做法)

2、已去碱的蒟蒻素魷魚2片(約80g),切條狀,備用。
請點閱三色蒟蒻食譜

3、青椒半顆,去蒂、去籽、切絲,備用。

4、薑1小塊(20g),洗淨,搓成薑泥,備用。

5、熱油鍋,投入薑泥及切條狀的蘿蔔和蒟蒻素魷魚一起翻炒片刻,加入適量水,燜煮至蘿蔔熟透。

6、視蘿蔔熟透後,投入青椒絲及調味料海鹽、香菇粉各適量,玉米粉水少許,拌炒均勻,即可起鍋,盛盤。

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7、蘿蔔食譜→蒟蒻素魷魚燴炒蘿蔔料理做法,是養生素食及健康素食者的養生保健食譜,蒟蒻素魷魚燴炒蘿蔔料理為您的健康把關,明天更美好。

蘿蔔食譜炒蘿蔔做法心得分享:

1、古代有句諺語:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開處方」,不可否認,它的確有一定程度的食療效果,多吃白蘿蔔可以利尿清熱解毒、有助消化、改善便秘,同時還能達到養顏美容的效果。白蘿蔔的主要營養成分有維生素、碳水化合物、硫、鐵等,由 內而外、從根葉甚至是白蘿蔔皮,處處富含營養,任何一處去掉不食用都很可惜。

請點閱白蘿蔔保健功效大揭秘!白蘿蔔功效,白蘿蔔料理食譜,白蘿蔔營養價值大解析

2、蒟蒻因為含有特殊食物纖維,以相同重量來比較,蒟蒻所含的纖維是青江菜的2倍,這種成份使蒟蒻在胃腸吸收水份時,能夠幫助胃腸蠕動的功能活絡,且蒟蒻將近97%的高含水量下,除了軟化大便,也可增加糞便體積,使腸道潤滑幫助排便,同時它還能包覆脂肪及體內多餘的毒素,將這些有害菌與腸道隔離並排出體外,擔當大腸的清道夫;整腸的過程也降低罹患大腸癌的發生率,所以蒟蒻是體內環保最佳的幫手。

請點閱蒟蒻功效:蒟蒻是低熱量食物且含有豐富纖維素,是健康減肥瘦身美容的新寵兒!

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