菠菜燴炒素羊肉做法：
1. 將菠菜1把去根，剝開葉片入水糟中泡水將隱藏的沙粒徹底洗乾淨備用
2. 把洗好的菠菜置於濾網上方，瀝乾水分。加入熱水把菠菜燙一下待用。請點閱www.vegtrends.com 菠菜的功效
3. 水120cc加入玉米粉1/2大湯匙(Tsp) 調勻，備用
4. 薑1小塊切細絲備用
5. 熱鍋入油1大湯匙(Tsp ) 以中火爆香薑片
6. 投入素羊肉12片略炒片刻，請點閱www.vegtrends.com 素羊肉做法
7. 再將菠菜1把用手擰成2至3段投入做法(5) 素羊肉鍋內，以大火快炒數下
8. 迅速放入素沙茶醬1小湯匙(tsp) 及做法(3 )調勻的玉米粉水，海鹽少許，拌炒均勻
9. 起鍋前滴入少許香油，洒上辣椒絲，即可盛盤食用
10. 菠菜對人們的貢獻很多。 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。請點閱www.vegtrends.com 菠菜的功效
菠菜燴炒素羊肉做法心得分享：
除夕團圓夜即將到來，不妨製做一道菠菜燴炒素羊肉，健康美味又下飯，更為餐桌上增加色彩
熱水燙菠菜是為了除去菠菜中的草酸，這樣做出來的菠菜吃起來才不會有澀澀的味道。
