週五, 14 六月 2013 22:09

年菜食譜~菠菜食譜 (菠菜燴炒素羊肉做法)

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菠菜燴炒素羊肉食譜材料:

菠菜1把 素羊肉12片 素沙茶醬1小湯匙(tsp) 薑1小塊 海鹽少許 玉米粉1/2大湯匙(Tsp) 水120cc

香油[蔴油1:玉米油3]

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菠菜燴炒素羊肉做法:

1. 將菠菜1把去根,剝開葉片入水糟中泡水將隱藏的沙粒徹底洗乾淨備用

2. 把洗好的菠菜置於濾網上方,瀝乾水分。加入熱水把菠菜燙一下待用。請點閱www.vegtrends.com 菠菜的功效

3. 水120cc加入玉米粉1/2大湯匙(Tsp) 調勻,備用

4. 薑1小塊切細絲備用

5. 熱鍋入油1大湯匙(Tsp ) 以中火爆香薑片

6. 投入素羊肉12片略炒片刻,請點閱www.vegtrends.com 素羊肉做法

7. 再將菠菜1把用手擰成2至3段投入做法(5) 素羊肉鍋內,以大火快炒數下

8. 迅速放入素沙茶醬1小湯匙(tsp) 及做法(3 )調勻的玉米粉水,海鹽少許,拌炒均勻

9. 起鍋前滴入少許香油,洒上辣椒絲,即可盛盤食用

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10. 菠菜對人們的貢獻很多。 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。請點閱www.vegtrends.com 菠菜的功效

菠菜燴炒素羊肉做法心得分享:

除夕團圓夜即將到來,不妨製做一道菠菜燴炒素羊肉,健康美味又下飯,更為餐桌上增加色彩

熱水燙菠菜是為了除去菠菜中的草酸,這樣做出來的菠菜吃起來才不會有澀澀的味道。

閱讀 9543 次數 最後修改於 週五, 14 六月 2013 22:20

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