白蘿蔔飯料理材料：
白蘿蔔1條 白米2又1/2杯 香菇數朵 素火腿3片 薑1小塊 枸杞少許
白蘿蔔飯料理做法：
1. 白米2又1/2杯洗淨，瀝乾水分。
2. 香菇數朵，洗淨泡軟(可於前一天晚上，將香菇洗淨，放小塑膠袋內，入少許水，放冰箱冷藏，隔天再取出使用) 。
3. 素火腿3片，切細絲，放入小烤箱，以文火烤乾爽(較有咬勁)。
4. 白蘿蔔1條洗淨、削皮(白蘿蔔皮保留，請點閱www.vegtrends.com如何醃蘿蔔或蘿蔔皮，切塊備用。
5. 薑1小塊，切成細末，備用。
6. 將泡軟後的香菇洗淨(菇傘朝著水龍頭充分清洗砂粒等雜質，因個人曾經有吃過仍含砂粒，感覺不好的經驗) 。
7. 把洗淨的香菇切絲，用少許搓海鹽搓揉，炒出的香菇會較香。
8. 熱油鍋，投入做法(5)薑末及做法(7)香菇絲，以中火炒至香味溢出。
9. 再放入做法(3)素火腿絲、枸杞少許，滴入少許天然醬油[BRAGG Soybean Source] 及少許水，齊炒數下。
10. 其次投入做法(4)切好的白蘿蔔塊，翻炒片刻。
11. 再倒入洗好的白米2又1/2杯，淋入些許水、海鹽拌炒均勻。
12. 將拌炒均勻的白蘿蔔飯所有素材，倒進電子鍋容器內。
13. 倒熱開水入做法(12) 白蘿蔔飯內，水量須蓋過白蘿蔔飯的平面。
14. 即刻用筷子將待煮的白蘿蔔飯攪拌均勻(因生米遇熱會釋出澱粉，如未攪拌，蒸煮出的白蘿蔔飯會呈硬塊狀) 。
15. 按下電子鍋開關，蒸煮至開關跳起。
16. 一鍋香噴噴、健康又養生的白蘿蔔飯，已大功告成，可以上桌了。
白蘿蔔飯料理做法心得分享：
1. 古代有句諺語：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開處方」。不可否認，它的確有一定程度的食療效果；多吃白蘿蔔可以利尿、清熱、解毒，有助消化、改善便秘，同時還能達到養顏、美容的效果。
2. 白蘿蔔有「臺彎人蔘」之美譽。白蘿蔔的主要成分有維生素、碳水化合物、硫、鐵等，由內而外，從根葉甚至是白蘿蔔皮，處處富含營養，任何一處去掉不食用都很可惜。
3. 此道白蘿蔔食譜(健康又養生的蘿蔔飯) ，聞之芳香、食之爽口；蘿蔔飯充滿鮮美多汁的蘿蔔與粒粒Q軟的飯之結合，任你吃都不膩，就連白人朋友們也讚美有加，直呼太棒啦！
4. 白蘿蔔不宜與人蔘、西洋蔘同食。
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