1.花生米洗淨，用清水浸泡二十分鐘。

2.鍋中放入1杯水煮開。加入材料B，煮到溶液香味飄出。

3.趁熱將花生米投入做法(2)五香溶液中，浸泡30分鐘，五香溶液需淹蓋過花生，如水量不足可加熱開水淹滿花生。

4.將做法(3)泡好的花生瀝乾，放入舖有鋁泊紙的家用烤箱中，攤平，以150℃烤30分鐘後，用鍋鏟翻攪花生米，再次烤30分鐘，共計烤1小時。

5.烤五香花生米切勿心急，花生剛出爐時因含熱仍帶軟，需待花生冷卻後方熟脆。

6.私家菜五香花生做法就這麼簡單容易，自製零食五香花生是健康美味食譜，好吃的五香花生讓您家人吃得安心也開懷！

烤五香花生米心得分享：

1.烤五香花生米時間，取決於花生米的量和盤子的容量及家用烤箱品牌及火力。

2.因每台家用烤箱火力不盡相同，出爐花生冷卻後如還未酥脆，可慢慢調整時間繼續烘烤至熟脆。