1.花生米洗淨,用清水浸泡二十分鐘。
2.鍋中放入1杯水煮開。加入材料B,煮到溶液香味飄出。
3.趁熱將花生米投入做法(2)五香溶液中,浸泡30分鐘,五香溶液需淹蓋過花生,如水量不足可加熱開水淹滿花生。
4.將做法(3)泡好的花生瀝乾,放入舖有鋁泊紙的家用烤箱中,攤平,以150℃烤30分鐘後,用鍋鏟翻攪花生米,再次烤30分鐘,共計烤1小時。
5.烤五香花生米切勿心急,花生剛出爐時因含熱仍帶軟,需待花生冷卻後方熟脆。
6.私家菜五香花生做法就這麼簡單容易,自製零食五香花生是健康美味食譜,好吃的五香花生讓您家人吃得安心也開懷!
烤五香花生米心得分享:
1.烤五香花生米時間,取決於花生米的量和盤子的容量及家用烤箱品牌及火力。
2.因每台家用烤箱火力不盡相同,出爐花生冷卻後如還未酥脆,可慢慢調整時間繼續烘烤至熟脆。