週二, 21 五月 2013 01:00

炒飯食譜-臭豆腐炒飯做法:美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

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炒飯食譜-臭豆腐炒飯做法:美味料理臭豆腐炒飯食譜做法秘訣分享!
臭豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。
今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!
臭豆腐炒飯材料:
A.里仁有機臭豆腐1大塊,四季豆20g,紅蘿蔔1/2小條,豆鼓5g,薑10g
B.冷飯3飯碗
C.天然醬油(Bragg)、香菇粉、胡椒粉各少許
臭豆腐炒飯做法:
1.臭豆腐洗淨、切丁。四季豆洗淨、去頭尾,切丁。紅蘿蔔去皮、洗淨、切丁。薑洗淨、跺成薑末,備用。豆鼓微切,備用。
2.熱油鍋,投入薑末,以中小火炒香後,下切丁臭豆腐、四季豆、紅蘿蔔、豆鼓所有材料略炒一下下。
3.做法(2)鍋中倒入冷飯,以鍋鏟攪拌讓飯散開,如太乾可加少許水,轉中火與上述臭豆腐等材料混勻拌炒片刻後,加入少許天然醬油、香菇粉、胡椒粉調味,拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。
4.一盤粒粒分明,又香又Q又乾爽的臭豆腐炒飯食譜做法就這麼簡單容易,美味料理臭豆腐炒飯保證讓您食慾大振,胃口大開!有興趣的朋友,不妨動手試試看!
臭豆腐炒飯做法心得分享:(臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣)
1.炒飯所用的米飯,烹煮方法相當重要,首先要了解新米or舊米,新米以1:1熱水,而舊米以1:1.2熱水,再加少許油及鹽,悶15分鐘後,稍微攪拌,再按下開關烹煮米飯,所煮出來的米飯粒粒分明,又香又Q,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之一。
2.臭豆腐炒飯做法,首先用薑末炒香,再進行下一步驟,所炒出的飯蘊含著薑油的香醇美味,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之二。
3.臭豆腐炒飯做法,加入少許豆鼓,鹹香回甘,有著齒頰留香的幸福;這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之三。

 

豆腐那股強烈特殊的味道,總是讓人著迷,意猶未盡,其實只要準備一些簡單食材,就也可以自己在家料理臭豆腐炒飯食譜,享受滿屋瀰漫臭豆腐香氣的好滋味。

今天個人就著手製作一道炒飯食譜-臭豆腐炒飯,美味料理臭豆腐炒飯食譜做法,保證讓您食慾大振,胃口大開!

臭豆腐炒飯材料: 


A.里仁有機臭豆腐1大塊,四季豆20g,紅蘿蔔1/2小條,豆鼓5g,薑10g
B.冷飯3飯碗
C.天然醬油(Bragg)、香菇粉、胡椒粉各少許

臭豆腐炒飯做法:

1.臭豆腐洗淨、切丁。四季豆洗淨、去頭尾,切丁。紅蘿蔔去皮、洗淨、切丁。薑洗淨、跺成薑末,備用。豆鼓微切,備用。

2.熱油鍋,投入薑末,以中小火炒香後,下切丁臭豆腐、四季豆、紅蘿蔔、豆鼓所有材料略炒一下下。

3.做法(2)鍋中倒入冷飯,以鍋鏟攪拌讓飯散開,如太乾可加少許水,轉中火與上述臭豆腐等材料混勻拌炒片刻後,加入少許天然醬油、香菇粉、胡椒粉調味,拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。

4.一盤粒粒分明,又香又Q又乾爽的臭豆腐炒飯食譜做法就這麼簡單容易,美味料理臭豆腐炒飯保證讓您食慾大振,胃口大開!有興趣的朋友,不妨動手試試看!

臭豆腐炒飯做法心得分享:(臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣)

1.炒飯所用的米飯,烹煮方法相當重要,首先要了解新米or舊米,新米以1:1熱水,而舊米以1:1.2熱水,再加少許油及鹽,悶15分鐘後,稍微攪拌,再按下開關烹煮米飯,所煮出來的米飯粒粒分明,又香又Q,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之一。

2.臭豆腐炒飯做法,首先用薑末炒香,再進行下一步驟,所炒出的飯蘊含著薑油的香醇美味,這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之二。

3.臭豆腐炒飯做法,加入少許豆鼓,鹹香回甘,有著齒頰留香的幸福;這是臭豆腐炒飯做法好吃的關鍵及秘訣之三。

閱讀 12710 次數 最後修改於 週三, 15 五月 2013 23:36

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