週三, 24 四月 2013 01:00

家常菜食譜-西芹炒黑木耳家常菜做法:西芹炒黑木耳高纖低熱量及多種維生素,保健功效一級棒!

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此道家常菜健康佳餚-西芹炒黑木耳做法食譜簡單容易,西芹炒黑木耳高纖低熱量,具備人體所需多種維生素等營養物質,有很好的保健功效。

西芹炒黑木耳材料:

西芹(西洋芹菜)2條,黑木耳5g,紅蘿蔔1/2條,蒟蒻素丸子5顆,薑5g,素食烏醋1小匙(5ml),海鹽、香菇粉各1/2小匙(3g)

西芹炒黑木耳做法:

1.西芹洗淨、剝去粗纖維、切片。紅蘿蔔去皮、洗淨、切片。薑洗淨、切細絲。

2.黑木耳洗淨,浸水中泡發後,去除黑木耳蒂頭,剝小片。取蒟蒻素丸子,每顆切成數片,備用。

3.熱油鍋,投入薑絲,以中小火炒香。

4.接著下所有食材-西芹、紅蘿蔔、黑木耳、蒟蒻素丸片,用中火一起翻炒一下下後,注入少許水及素食烏醋燜二分鐘左右,下海鹽、香菇粉拌勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。

5.家常菜食譜-西芹炒黑木耳家常菜做法超簡單兼具營養美味,無論家常、便當副菜皆相宜;西芹炒黑木耳對於時下上班族or外宿學子們是個不錯的選擇!

西芹含多種氨基酸、揮發油、西芹素等。西芹的水煎液對肝細胞有一定的保護功效,肝炎、肝功能不全者宜常食之。

西芹還含有抑殺結核桿菌的成分,西芹的功效可提高機體免疫力和抗病能力,使結核桿菌逐漸減少或消失,故結核病患者可多吃些西芹。

黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白質等營養物質,黑木耳是補充鈣、鐵等營養素之最佳天然來源。

黑木耳的膠質能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來,排出體外,黑木耳是來自於大自然的最佳體內清道夫。

請點閱  西芹的功效(研究指出西芹的功效有降低血壓、健腦、清腸利便等保健功效)

請點閱  黑木耳的功效(黑木耳爽口又低卡路里,黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用!

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閱讀 10241 次數 最後修改於 週二, 16 四月 2013 13:45

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