週三, 03 四月 2013 01:00

家常菜食譜-筍絲拌梅菜做法:筍絲梅菜家常料理開胃又下飯,人人皆喜好!

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在胃口不好的時候,一碗白粥,一碟筍絲梅菜料理,會讓你很開胃很舒服的。

筍絲梅菜為餐前小菜之首選;筍絲梅菜可拌入麵條、米粉之湯品類來食用也很棒,筍絲梅菜還可以用於煮湯食譜之料理;筍絲梅菜給你帶來微酸香鮮的美味!

筍絲梅菜家常料理材料:

A.筍絲250g,梅干菜(福菜)50g,薑10g,辣椒段5g

B.調味料:天然醬油(Bragg )1/2湯匙(8ml ),海鹽2g,糖2g

筍絲梅菜家常料理做法:

1.筍絲泡水2小時後洗淨,放入沸水中川燙約2至3分鐘,撈起,瀝乾,備用。

2.梅干菜洗淨,切小段。薑洗淨,跺成薑末,備用。

3.熱鍋,加入3大匙香油,以中小火炒香薑末,再加入筍絲與福菜以中火拌炒均勻。

4.接著投入材料(B)所有調味料拌勻煮開,轉小火加蓋煮約20分鐘,再熄火續燜約10分鐘,即可起鍋盛盤,上桌食用。

5.家常菜食譜-筍絲拌梅菜做法簡單容易,筍絲梅菜家常料理開胃又下飯,人人皆喜好!

6.筍絲梅菜家常料理,無論當宴客小菜、party、potluck,皆是很受討喜的開胃菜!

閱讀 16886 次數 最後修改於 週一, 01 四月 2013 09:30

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