A.筍絲250g，梅干菜(福菜)50g，薑10g，辣椒段5g

B.調味料：天然醬油(Bragg )1/2湯匙(8ml )，海鹽2g，糖2g

筍絲梅菜家常料理做法：

1.筍絲泡水2小時後洗淨，放入沸水中川燙約2至3分鐘，撈起，瀝乾，備用。

2.梅干菜洗淨，切小段。薑洗淨，跺成薑末，備用。

3.熱鍋，加入3大匙香油，以中小火炒香薑末，再加入筍絲與福菜以中火拌炒均勻。

4.接著投入材料(B)所有調味料拌勻煮開，轉小火加蓋煮約20分鐘，再熄火續燜約10分鐘，即可起鍋盛盤，上桌食用。

5.家常菜食譜-筍絲拌梅菜做法簡單容易，筍絲梅菜家常料理開胃又下飯，人人皆喜好!

6.筍絲梅菜家常料理，無論當宴客小菜、party、potluck，皆是很受討喜的開胃菜!