週六, 02 二月 2013 00:00

海茸 滷味海茸美味料理食譜:滷味海茸Q彈有勁,健康營養又下飯!

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海茸(海藻)是許多東南亞國家的傳統藥材,用於退燒、治咳,以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。

海茸營養豐富,含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營養物質,經常食用可以有效地滋養皮膚,改善髮質,增強人體免疫力,海茸實為時下最健康美味的營養食品。

 

食用海茸,有強身健體抗癌、抗種瘤的能力,且可有效改善糖尿病症狀及舒解緊張壓力。

滷味海茸材料

A.海茸50g

B.八角粒數粒,海鹽1小匙(5g ),辣椒,香油,胡椒粉,天然醬油1湯匙(15ml),冰糖10g,豆乾2片,香菇5中朵,薑五片

滷味海茸做法

1.海茸先浸泡二小時以上。

2.將海茸以熱水川燙約五分鐘,切段,捲成粒狀。

3. 薑片、八角下油鍋爆香。

4.加入材料(B),天然醬油等所有材料,煮約一小時左右(亦可加牛蒡素排燉煮),即可起鍋盛盤,上桌食用!

5. 海茸食譜→滷味海茸美味料理Q彈有勁,健康營養又下飯!

6. 滷味海茸做法簡單,一鍋的滷味海茸料理,當便當菜最恰當不過;滷味海茸家常、宴客、年菜皆相宜。

請點閱  海茸 褐藻海茸功效:海茸屬鹼性食品,含鈣豐富,食用海茸可有效調節血液酸鹼度喔!

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