發糕食譜 蕎麥發糕：蕎麥發糕做法簡單，吃蕎麥發糕，健康養生一路發！
蕎麥含豐富營養及特殊的營養健康成分，頗受大眾推崇，蕎麥被譽為健康主食品，愛吃發糕的人，可以自己DIY製作蕎麥發糕，衛生又健康。
蕎麥發糕材料：
蕎麥生粉120g、低筋麵粉150g、玉米粉30g、砂糖200g、泡打粉12g、水280cc。
蕎麥發糕做法：
一、將糖與水放入大盆中，攪拌溶化均勻成糖水。
二、蕎麥生粉、低筋麵粉、玉米粉與泡打粉（發粉）三種粉狀材料一起過篩後，放入步驟一之糖水中，攪拌均勻。
三、將模型（碗或小杯子）先放入蒸籠中，以大火蒸10分鐘，取出倒入適量蕎麥麵粉漿，大火蒸約20分鐘，以筷子或竹籤插入測試至不沾粘，即是Q軟香甜營養健康之蕎麥發糕。
蕎麥含豐富營養及特殊的營養健康成分，頗受大眾推崇，蕎麥被譽為健康主食品，愛吃發糕的人，可以自己DIY製作蕎麥發糕，衛生又健康。
蕎麥含水溶性芸香素，可強化人體微血管及預防動脈硬化和高血壓症狀。
冬天是腦溢血及消化性潰瘍出血的高發期，蕎麥亦有豐富的維生素P，對於血管有保護的功用。
蕎麥發糕材料：
蕎麥生粉120g、低筋麵粉150g、玉米粉30g、砂糖200g、泡打粉12g、水280cc。
蕎麥發糕做法：
一、將糖與水放入大盆中，攪拌溶化均勻成糖水。
二、蕎麥生粉、低筋麵粉、玉米粉與泡打粉（發粉）三種粉狀材料一起過篩後，放入步驟一之糖水中，攪拌均勻。
三、將模型（碗或小杯子）先放入蒸籠中，以大火蒸10分鐘，取出倒入適量蕎麥麵粉漿，大火蒸約20分鐘，以筷子或竹籤插入測試至不沾粘，即是Q軟香甜營養健康之蕎麥發糕。
四、發糕食譜→蕎麥發糕做超法簡單，吃蕎麥發糕，健康養生來年一路發！
請點閱 蕎麥功效、蕎麥粒吃法、蕎麥粉用途、蕎麥麵吃法，蕎麥是簡便食療品，營養價值極高！
