週六, 26 一月 2013 00:00

發糕食譜 蕎麥發糕:蕎麥發糕做法簡單,吃蕎麥發糕,健康養生一路發!

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發糕食譜 蕎麥發糕:蕎麥發糕做法簡單,吃蕎麥發糕,健康養生一路發!
蕎麥含豐富營養及特殊的營養健康成分,頗受大眾推崇,蕎麥被譽為健康主食品,愛吃發糕的人,可以自己DIY製作蕎麥發糕,衛生又健康。
蕎麥發糕材料:
蕎麥生粉120g、低筋麵粉150g、玉米粉30g、砂糖200g、泡打粉12g、水280cc。
蕎麥發糕做法:
一、將糖與水放入大盆中,攪拌溶化均勻成糖水。
二、蕎麥生粉、低筋麵粉、玉米粉與泡打粉(發粉)三種粉狀材料一起過篩後,放入步驟一之糖水中,攪拌均勻。
三、將模型(碗或小杯子)先放入蒸籠中,以大火蒸10分鐘,取出倒入適量蕎麥麵粉漿,大火蒸約20分鐘,以筷子或竹籤插入測試至不沾粘,即是Q軟香甜營養健康之蕎麥發糕。

 

麥含豐富營養及特殊的營養健康成分,頗受大眾推崇,蕎麥被譽為健康主食品,愛吃發糕的人,可以自己DIY製作蕎麥發糕,衛生又健康。

蕎麥含水溶性芸香素,可強化人體微血管及預防動脈硬化和高血壓症狀。

冬天是腦溢血及消化性潰瘍出血的高發期,蕎麥亦有豐富的維生素P,對於血管有保護的功用。

 

蕎麥發糕材料:

蕎麥生粉120g、低筋麵粉150g、玉米粉30g、砂糖200g、泡打粉12g、水280cc。

蕎麥發糕做法

一、將糖與水放入大盆中,攪拌溶化均勻成糖水。

二、蕎麥生粉、低筋麵粉、玉米粉與泡打粉(發粉)三種粉狀材料一起過篩後,放入步驟一之糖水中,攪拌均勻。

三、將模型(碗或小杯子)先放入蒸籠中,以大火蒸10分鐘,取出倒入適量蕎麥麵粉漿,大火蒸約20分鐘,以筷子或竹籤插入測試至不沾粘,即是Q軟香甜營養健康之蕎麥發糕。

四、發糕食譜→蕎麥發糕做超法簡單,吃蕎麥發糕,健康養生來年一路發!

請點閱 蕎麥功效、蕎麥粒吃法、蕎麥粉用途、蕎麥麵吃法,蕎麥是簡便食療品,營養價值極高

閱讀 11885 次數 最後修改於 週五, 25 一月 2013 22:47

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