週一, 05 十一月 2012 00:00

蘑菇:蘑菇豆漿蒸蛋做法簡單易學,親自調製,營養好吃,衛生又健康!

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蘑菇是很好食材,蘑菇豆漿蒸蛋風味獨特、營養特好媽媽是全家人健康的靈魂人物,請別忘蘑菇豆漿蒸蛋是聰明的選擇。

 

 

蘑菇豆漿蒸蛋材料:

蘑菇(菇)60公克雞蛋3、無糖豆漿、水、紅蘿蔔少許、海鹽或醬油 適量、橄欖油少許、香菇粉少許 

蘑菇豆漿蒸蛋做法:

一、 將蛋與水以1:3比例調和(水包含豆漿);蘑菇(菇)切成片,紅蘿蔔切成細丁。

二、 蛋打散,倒入溫熱豆漿或溫水(溫度約40℃)、少許油、醬油或鹽適量,攪拌均勻。

三、均勻加入蘑菇(菇)片,紅蘿蔔細丁於打好蛋液上,蒸碗上面加蓋。

四、放入電鍋蒸煮12~15分鐘即是一款具豆香味、鮮嫩營養價值高之蘑菇豆漿蒸蛋囉

(紅蘿蔔有增添本道菜的豐富色彩作用)

(蒸碗上面加蓋,有杜防容器內之蒸蛋,受熱過熱產生泡,影響口感)

 

閱讀 15241 次數 最後修改於 週二, 23 十月 2012 00:02

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