週四, 25 十月 2012 01:00

茄子食譜 日式風茄子味噌湯美味料理祕訣分享!

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茄子食譜 日式風茄子味噌湯美味祕訣分享
1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。
2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之一。
3.待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之二
材料/
茄子 1條,味噌 1小包,薑 1小塊,紅糖1小匙(5g),水 1200cc,香菜少許
做法/
1、茄子去蒂、洗淨,切滾刀塊,備用。
2、鍋中注入水1200cc,煮開,投入切滾刀塊的茄子,轉中火,煮熟茄子,熄火。
3、薑 1小塊洗淨:搓泥,加入紅糖1小匙及少許冷開水調勻成味噌醬汁1。
【味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之一】
4、香菜去除老葉及根,洗淨、切小段。
5、倒入調好的味噌醬汁,調勻,撒入香菜少許,即可上桌食用。
【待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之二】
6、一道日式風茄子食譜→茄子味噌湯料理,養生又美味,更為您的健康把關。
請點閱 茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法

1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。

 

3.待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之二

茄子味噌湯材料:

茄子 1條(約150g),味噌 1小包(50g),薑 1小塊(10g),紅糖1小匙(5g),水 1200cc,香菜少許

茄子味噌湯做法:

1、茄子去蒂、洗淨,切滾刀塊,備用。

2、鍋中注入水1200cc,煮開,投入切滾刀塊的茄子,轉中火,煮熟茄子,熄火。

3、薑 1小塊洗淨:搓泥,加入紅糖1小匙及少許冷開水調勻成味噌醬汁

味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之一

4、香菜去除老葉及根,洗淨、切小段。

5、倒入調好的味噌醬汁,調勻,撒入香菜少許,即可上桌食用。

待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之二

6、一道日式風茄子食譜→茄子味噌湯料理,養生又美味,更為您的健康把關。

請點閱 茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法

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