週四, 18 十月 2012 01:00

蘑菇:蘑菇醬瓜滷是款既香且甘甜,較具鹹味家常菜,最最下飯!

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蘑菇是很好素食食材,營養學家視蘑菇為蔬菜牛排,亦是防癌食物蘑菇素食菜餚應用變化多,美味兼具保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!

 

 

蘑菇(菇)醬瓜滷材料 

蘑菇(菇)300 公克小黃瓜醬瓜半罐、薑絲15公克、橄欖油3 大匙醬油1/2大匙、香菇粉1 茶匙、水半杯 

蘑菇(菇)醬瓜滷做法 

蘑菇(菇)洗淨切對半。

起鍋燒熱倒入油,薑下鍋微爆香加醬油,稍炒片刻,再倒入蘑菇(菇)、醬瓜,續加入香菇粉及水半杯拌勻,熱開後轉小火滷20分鐘(水不用收乾),即是一款美味最好配飯之素食蘑菇醬瓜滷,充當便當副菜也很受歡迎,湯汁淋上白飯也超棒! 

 

閱讀 12318 次數 最後修改於 週六, 13 十月 2012 22:27

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