週日, 14 十月 2012 01:00

蕎麥:素炒蕎麥麵做法簡單,全家大小都會歡喜,也是減肥福音!

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素炒蕎麥麵營養又健康蕎麥研究顯示:經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。

 

 

素炒蕎麥麵材料:

蕎麥麵條200公克、素火腿120公克、香菇4朵、金茸菇60公克、胡蘿蔔半條、銀芽100公克、青江菜4棵、熟筍100公克、橄欖油3大匙、玉米粉1大匙、海鹽1小匙、素香菇粉適量。

素炒蕎麥麵做法:

一、素火腿切絲,放小烤箱以中溫烘烤至稍乾。

二、香菇、胡蘿蔔、筍切絲;金茸菇洗淨,剝開;青江菜洗淨,梗切絲。

三、水燒開放入蕎麥麵條,煮至七分熟,撈起沖涼,滴乾備用。

四、起油鍋炒香香菇及素火腿,加入步驟二配料,玉米粉乾粉分散撒入,拌炒均勻後,再放入蕎麥麵條及海鹽、素香菇粉,炒勻至湯汁快收乾,淋入少許油即可起鍋,一款健康美味的素炒蕎麥麵就可上桌囉!

 

閱讀 15156 次數 最後修改於 週四, 11 十月 2012 00:05

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